Erkundung der indischen Küche
Indisches Essen unterscheidet sich vom Rest der Welt nicht nur im Geschmack, sondern auch in Kochmethoden. Es spiegelt eine perfekte Mischung aus verschiedenen Kulturen und Altersgruppen. Genau wie die indische Kultur ist das Essen in Indien auch von verschiedenen Zivilisationen beeinflusst worden, die ihren Anteil an ihrer Gesamtentwicklung und der gegenwärtigen Form beigetragen haben.
Lebensmittel aus Indien sind besser bekannt für ihre Würze. In ganz Indien gibt es zwei Hauptkulturen – die Nordindische und die Südindische – beide haben verschiedene Lebensmitteln, Kulturen und Sprachen. Sie benutzten auch unterschiedliche Gewürze. Aber man darf nicht vergessen, dass jedes einzelne Gewürz, das in indischen Gerichten verwendet wird, einige oder andere und medizinischen Eigenschaften trägt.
Nordindisches Essen
Südindisches Essen
Südindien liegt beim Meer. So isst man hier viel Fisch. Hier gibt es auch den Bundesstadt Goa, der sehr berühmt für seine Meere und Stränden ist. „Idli dosa Sambhar“ ist das Lieblingsessen hier. Es gibt auch „Vada“, “Uttapam“, „Chutney; usw. Das Essen ist sehr lecker und scharf. Das meiste ist aus Reis gemacht.
Indien ist ein großes Land. Die beiden Kulturen oben sind ein kleiner Teil vom Ganzen. Aber heutzutage findet man in großen Städten spezialisierte Lebensmitteln aus der ganzen Welt.
