Wie kann man Okonomi-Yakis zu Hause backen?
Foto: © Akihito Saka
Kennt ihr Okonomi-Yaki? Okonomi-Yaki ist ein berühmter und leckerer japanischer Pfannkuchen mit viel Kopfkohl.
Osaka und Hiroshima sind bekannte Okonomi-Yaki Städte. Dort gibt es viele leichte Okonomi-Yaki Restaurants. Ich glaube, dass „Buta-tama (der Schweinfleisch-Okonomi-Yaki) sehr lecker ist. Wenn ihr kein Fleisch essen möchtet, dann empfehle ich „Ika-tama” (der Tintenfisch-Okonomi-Yaki) oder „Ebi-tama” (der Garnelen-Okonomi-Yaki).
Möchtet ihr Okonomi-Yakis essen? Ist es schwer, selbst Okonomi-Yakis zu Hause zu backen? Nein, kein Problem! Jeder kann ganz einfach Okonomi-Yakis zu Hause backen!
Kochrezept für Okonomi-Yaki für 3 Personen
- Weizenmehl (150 g), etwas Salz und Wasser (200 cc) in einer Schüssel vermischen.
- Klein geschnittenen Kopfkohl (4 Blätter), Fleisch, Garnelen oder Tintenfisch (80 g) mit (1) vermischen.
- 2 Eier leicht mit (2) vermischen.
- 5-7 Minuten in der Pfanne backen.
- Den „Pfannkuchen“ wenden und die andere Seite 5-7 Minuten backen.
- Worcestersauce auf den „Pfannkuchen“ träufeln.
- Fertig. Dann den Okonomi-Yaki auf den Teller legen.
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Kommentare
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#1
Timo
am
07/30/12 um 07:26
Das sieht sehr lecker aus! Muss ich irgendwann mal ausprobieren!
#2
Svetlana
am
08/20/12 um 10:29
Das Rezept finde ich sehr leicht und lecker, besonders mit Fleisch, aber was Tintenfisch oder Gasrnelen betrifft, muss ich probieren.
#2.1
Svetlana
am
08/20/12 um 10:34
Sorry,"Garnelen".
